Wil jij de perfecte melkschuim maken voor je cappuccino? Mocca d'Or geeft je vier tips waardoor je iedere dag kunt genieten van de beste zelfgemaakte . Het verwarmen van melk kan bijvoorbeeld ook in een pannetje of magnetron, maar het doel is nu melkschuim te maken voor in je cappuccino.
Welk type melk gebruik je voor die overheerlijke cappuccino of latte macchiato? Zelf een lekkere cappuccino maken, wie wilt dat niet! Hoe maak je van melk nou een mooie schuimlaag? In deze stap leer je dat én het maken van een goede cappuccino én de juiste bereiding van een latte .
Veel barista's gebruiken volle melk, perfect voor een dikke schuimlaag. Je kunt cappuccino maken met magere of halfvolle melk, maar volle . Wat is nou het verschil tussen houdbare melk en verse melk? Maar je wilt natuurlijk een mooi egaal microschuim met de juiste temperatuur. Alleen op die manier kun je perfecte latte macchiato of cappuccino maken. Heel voorzichtig giet je het schuim op de koffie.
Het is mogelijk om ook thuis een uitstekende cappuccino te bereiden. Om het melkschuim steviger te maken, zet je de onderkant van de kan met een klap op . Dat laatste kan soms wel eens een probleem vormen, want wat er op het terras zo mooi uitziet, lijkt thuis niet na te maken.
Cappuccino, café latte (oftwel: koffie verkeerd) of cafe macchiato. Er zijn verschillende figuren die je met melkschuim in je koffie kunt maken, zoals . Een lekker kopje cappuccino, caffe latte of Latte macchiato valt of staat natuurlijk met goed geklopt melkschuim. Melkschuim voor cappuccino verzacht de smaak van koffie en maakt deze. Veel mensen drinken graag een cappuccino, maar hoe maak je nu thuis.
Vooral de schuimkraag speelt een belangrijke rol bij het maken van . De basis van een goede cappuccino is een espresso, die bestaat uit zo'n ml. Je kunt schuim maken tot een zo'n 30-40ºC. Voor een kopje cappuccino is dat echter geen slecht nieuws. AH halfvolle melk is geen fatsoenlijk schuim te maken, biologische . Je kan er koffie, cappuccino, espresso en latte macchiato mee maken. Maar zodra ze dit met verse melk doen, gaat het niet, half vol, of volle maakt niet uit.
Denk alleen maar aan de cappuccino of caffè latte.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.