Steeds meer mensen besluiten de hoeveelheid koolhydraten in hun voeding drastisch te verminderen. Speltbrood is een enorm goede vervanger voor brood en het heeft erg veel. Het kan inderdaad grote verschillen maken met gewoon brood. Veel mensen vragen zich namelijk af: is speltbrood nou gezond of niet?
Nee, speltbrood bevat niet minder koolhydraten dan normaal brood; de gehaltes. En dan: Kan ik wel speltbroo volkorenbrood of koolhydraatarm brood eten. Bevat het minder koolhydraten, en wat is het verschil met tarwe?
Nee, speltbrood bevat net als elke andere soort brood gewoon . Want speltbrood is toch veel gezonder dan gewoon brood? Speltbrood kent zijn oorsprong in de vroege middeleeuwen en was naast roggebrood. Spelt en tarwe verschillen in voedingswaarde nauwelijks van elkaar. Speltbroo speltpasta en speltcrackers: spelt is hot en wordt gezien als gezond. Volkoren tarwe bevat véél meer vezels dan gewoon spelt!
De voedingswaarde van tarwe, het meest gebruikte graan, bevindt zich hoofdzakelijk in de kiem en de zemel die bij het malen voor het grootste gedeelte . Veel mensen -ik ook tot voor kort- denken . Wat mij betreft is het wel een aardige afwisseling met gewoon brood zo nu en dan. Tevens werd in dat onderzoek geen verschil gevonden in . Zoals gezegd zijn er nauwelijks verschillen tussen speltbrood en tarwebrood als je kijkt naar voedingsstoffen. Het verschil tussen spelt en tarwe zit hem vooral in de toegankelijkheid van de.
Ook mensen met eczeem en darmklachten hebben soms baat bij speltbrood. In veel supermarkten kun je tegenwoordig speltbrood krijgen. Ik dacht laat ik eens even naar de website gaan en staat er gewoon een. Ik zie bij de bakker tegenwoordig brood liggen met de naam spelt. Dat kan per persoon verschillen en is een kwestie van uitproberen.
Normaal volkoren brood is gezonder dan wit of bruin tarwebrood. Er is dus een verschil tussen volkoren speltbrood gemaakt van volkoren speltmeel. Speltbrood: een gezond alternatief voor wit en bruin brood.
Speltbrood is zelfs gewoon in de Albert Heijn verkrijgbaar! Het verschil in de glycemische index is inderdaad vrij klein maar houdt daarbij rekening dat door de . Het klopt dat er in speltbrood minder gluten zitten dan in het. Wat zijn de voordelen van speltbrood boven gewoon brood en wat zit er . Nu lees ik dat het speltbrood dat ik eet gemaakt is van speltbloem.
Nu vraag ik me toch af of dat nu wel gezonder is dan gewoon good old volkorenbroo. En zie het verschil tussen volkoren, tarwe of meergranen vaak niet. Spelt(brood) is de laatste tijd een echte hype.
De verschillen met bijvoorbeeld haver en rogge zijn veel groter.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.